Forum rock6070

Plat préféré des français, il truste les charts français depuis des décennies (se reporter aux topics ad'hoc des derniers jours)…
Vous en avez forcément un préféré ! Que ce soit de la grosse ou de la fine graine, de la seffa, avec ou sans raisins, faites nous part de votre choix.

Vous avez jusqu'à minuit pour voter, après je lock le topic !

Tu as aussi le couscous, recette d'Alger, beurre, sucre ou cassonade et raisins secs, accompagné de lait fermenté.
Sinon, excellent post, a voté

Edit: boulettes, merguez, agneau

Agneau et merguez (d'agneau, SVP) ... et pq pas du poulet, aussi.

Perso, c'est le tunisien que je préfère...

Les autres qui foutent des trucs doux (comme des raisins - sec ou frais), c'est pas ma came

Il y a aussi le Couscous Végétarien dit "Couscous du pauvre" au Maroc, en gros c'est que des légumes, des raisins sec , de la semoule noire et des grosses féves

je précise que je ne si ni végétarien ni vegan

Et c'est délicieux

Le couscous au poisson!!!(je crois que c'est tunisien mais je suis pas sûr) La recette la plus connue c'est avec le mulet (voir film "La graine et le mulet"), mais celui que ma cuisinière préférée fait c'est avec du mérou, avec aussi de délicieuses boulettes de poisson citronnées aux herbes.

Punker paname a écrit : ↑

mar. 8 déc. 2020 18:06

Il y a aussi le Couscous Végétarien dit "Couscous du pauvre" au Maroc, en gros c'est que des légumes, des raisins sec , de la semoule noire et des grosses féves

je précise que je ne si ni végétarien ni vegan

Et c'est délicieux

idem donc pas pu voter ne mangeant pas de viande avec mon couscous légumes

le mien. point barre

A chaque convention du disque place des Lices RENNES juste à côté le Khalifa marocain - la tagine est excellente aussi

autrement chez nous GUERN 56 'les Anges' Le KIG .HA .FARZ ! couscous breton

Ouiiiiiiii, le Kig A Farz, une tuerie.
Quand je bossais sur Lorient, j'allais au Roi Morvan ( Tavarn Ar Roue Morvan), m'en claquer un.
Il était à la carte le vendredi.

whereisbrian a écrit : ↑

mar. 8 déc. 2020 17:33

Tu as aussi le couscous, recette d'Alger, beurre, sucre ou cassonade et raisins secs, accompagné de lait fermenté.
Sinon, excellent post, a voté
Edit: boulettes, merguez, agneau

Je connais celui aussi. Ma mère nous le faisait quand on était petits mes frères et moi. C'est ma madeleine ce couscous. On en met pas dedans, par contre on rajoute des fèves chaudes décortiquées sinon le reste c'est pareil.

Celui de ma mère !
Bon, des fois elle le fait au poisson, m'ouais.....

Monsieur et madame GUEZ ont un fils : WLADIMIR.

Heu....normalement y a du mouton dans l'couscous.

Cooltrane a écrit : ↑

mar. 8 déc. 2020 17:55

Agneau et merguez (d'agneau, SVP) ... et pq pas du poulet, aussi.

Perso, c'est le tunisien que je préfère...

Les autres qui foutent des trucs doux (comme des raisins - sec ou frais), c'est pas ma came

Tout pareil

Monsieur-Hulot a écrit : ↑

mar. 8 déc. 2020 19:36

Heu....normalement y a du mouton dans l'couscous.

Vrai. Chez moi on met de l’agneau parce que le broutard c’est trop fort...

Le coucous boulettium, bien sûr !



Klaus au chant et aux... L'image est hum !

Méchooouuuiiiii !!! Donc...
Il y a quelques années que je n'y suis pas retourné, et je m'en veux : zi adresse ! Le Méditerranée à Vincennes
Si c'est toujours aussi réputé. Seconde adresse : Le Dar Salam au Perreux, pour le méchoui (et aussi les tagines)
Deux restos où tout est succulent. Tunisien ou Marocain. Pourvu que ce le soit resté.
Quand je le fais à la maison, c'est variable. Mais pas de la fine ! Il m'arrive de rajouter des raisins secs.
Maman mettait du mouton. Cordon bleu, quand de la famille était invitée, ils se léchaient les babines avec son couscous.

Frit à la graisse d'urus !

Le coucous selon Tricatel



Une pubte qui mobiliserait 17 associations aujourd'hui

C'est bon comme là-bas, dis !