BBQ
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En ligneDanzik
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Re: BBQ
Pour divers raisons (gourmand, gourmet et accessoirement ex cuisinier de métier) j'apprécie le message de slide vinyles,
un connaisseur : conseils judicieux, et notamment sur la façon d'utiliser le poivre !
Trop peu de ménages sont équipés d'une poivrière, je vous garantie une vraie différence au niveau du palais, en plus c'est jolie...
même chose pour le sel, une fleur de sel de Guérande (ou provenant du midi) c'est divin sur une grillade, et au dernier moment,
comme le poivre qui par ailleurs supporte peu les cuissons (trop longues) : plats en sauce maxi 15 mn avant la fin de cuisson.
un connaisseur : conseils judicieux, et notamment sur la façon d'utiliser le poivre !
Trop peu de ménages sont équipés d'une poivrière, je vous garantie une vraie différence au niveau du palais, en plus c'est jolie...
même chose pour le sel, une fleur de sel de Guérande (ou provenant du midi) c'est divin sur une grillade, et au dernier moment,
comme le poivre qui par ailleurs supporte peu les cuissons (trop longues) : plats en sauce maxi 15 mn avant la fin de cuisson.
Le Grand Bazar Vinylique : pleins de 45 tours EP & SP avec de vrais morceaux de vinyles dedans !
Citation : "Elle est pas électrique ta guitare... c'est une vieille, elle est encore à vapeur" Dupont et Pondu (1964)
C.V. (archives2) : ICI
Citation : "Elle est pas électrique ta guitare... c'est une vieille, elle est encore à vapeur" Dupont et Pondu (1964)
C.V. (archives2) : ICI
Re: BBQ
c'est pour toi ça gros, fais le bon choix :Stagger Lee a écrit : ↑lun. 15 juin 2020 05:15
Et oui, aujourd'hui, si on veut de la qualité, il faut mettre le prix !
C'est néanmoins bien moins cher que certains Weber, et bien moins limité.
Affreux, sale et méchant.
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Re: BBQ
Depuis longtemps j'achète des poivrière jetables en grande surface mais bon... Voilà encore un achat prévu.
Effectivement, dans une émission que j'ai vue récemment (météo à la carte sur F3) un grand chef poivrait après cuisson.
Mais pour un BBQ en général, je n'assaisonne pas, la viande est toujours marinée ou n'en a pas besoin. Pour l'accompagnement, pendant un moment je faisais des pommes de terre Délicatesse minuscules à l'eau puis revenues à la poêle De Buyer en acier sans revêtement. Puis, j'ai découvert un traiteur libanais près de chez moi et c'est Sarma, Plaki ou Mehamara.
Effectivement, dans une émission que j'ai vue récemment (météo à la carte sur F3) un grand chef poivrait après cuisson.
Mais pour un BBQ en général, je n'assaisonne pas, la viande est toujours marinée ou n'en a pas besoin. Pour l'accompagnement, pendant un moment je faisais des pommes de terre Délicatesse minuscules à l'eau puis revenues à la poêle De Buyer en acier sans revêtement. Puis, j'ai découvert un traiteur libanais près de chez moi et c'est Sarma, Plaki ou Mehamara.
Re: BBQ
Ah ? Pas chez moi, à part les blancs de volaille mais tout ce qui est viande rouge ou côtes de porc ou d'agneau, c'est direct sur la grille, sel/poivre et herbes de Provence sur le porc. Et à table !Stagger Lee a écrit : ↑lun. 15 juin 2020 14:46Mais pour un BBQ en général, je n'assaisonne pas, la viande est toujours marinée ou n'en a pas besoin.
It’s too late to be hateful
- whereisbrian
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Re: BBQ
The lad a écrit : ↑lun. 15 juin 2020 13:07c'est pour toi ça gros, fais le bon choix :Stagger Lee a écrit : ↑lun. 15 juin 2020 05:15
Et oui, aujourd'hui, si on veut de la qualité, il faut mettre le prix !
C'est néanmoins bien moins cher que certains Weber, et bien moins limité.
Je ne suis pas trop vieux pour ces conneries.
Re: BBQ
Je ne suis pas trop vieux pour ces conneries.
- Christang 29
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Re: BBQ
J'ai aussi zieuté les parodies (quoiqu'on peut se demander si c'est pas un gag au départ)
La Grosseu Rigolade du mois
Ma fille connaissait. Elle aurait pu me montrer les vidéos.
La Grosseu Rigolade du mois
Ma fille connaissait. Elle aurait pu me montrer les vidéos.
Je ne suis pas trop vieux pour ces conneries.
- Unserious Sam
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Re: BBQ
C'est sûrement un gag au départ...
A mon avis.
A mon avis.
A partir d'un certain âge, si on vous donne 10 ans de moins, un conseil : prenez-les !.
- whereisbrian
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Re: BBQ
Je voulais te dire que ta signature me fait toujours très rire (les gestes ...).
Re: BBQ
Hé hé, je vote pour l'accident verbal, il a tout gardé car il s'y est trouvé "pas mal", je pense et ça a dû le souler de recommencer deux-trois fois. Les cyclistes nous font rire, lui il a dû y voir comme un coup de pouce pour montrer combien il est au-dessus du vil pédalant.
Pour la petite histoire,
Re: BBQ
Ce que j'adore, c'est le fond, plus que la forme (c'est dire !)
Surtout quand le grandiose JPF porte un coup de grâce, et propose au final :
"Tu me suis, soit tu va demander de l'argent de poche à ta grand-mère" "Tu me suis, ou tu restes dans ton lit superposé"
Surtout quand le grandiose JPF porte un coup de grâce, et propose au final :
"Tu me suis, soit tu va demander de l'argent de poche à ta grand-mère" "Tu me suis, ou tu restes dans ton lit superposé"
Je ne suis pas trop vieux pour ces conneries.
Re: BBQ
C'est une méga-punchline le "tu vas demander de l'argent de poche à ta grand-mère", et le "bisous" à la fin il met tout le monde KO.Algernon a écrit : ↑ven. 19 juin 2020 17:15Ce que j'adore, c'est le fond, plus que la forme (c'est dire !)
Surtout quand le grandiose JPF porte un coup de grâce, et propose au final :
"Tu me suis, soit tu va demander de l'argent de poche à ta grand-mère" "Tu me suis, ou tu restes dans ton lit superposé"
Affreux, sale et méchant.
- Unserious Sam
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Re: BBQ
Pas un gag (au temps pour moi), mais un piège à gogos...
https://www.leparisien.fr/video/video-m ... 337576.php
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A partir d'un certain âge, si on vous donne 10 ans de moins, un conseil : prenez-les !.