Un petit verre ?
Re: Un petit verre ?
Lors d'un récent séjour en Croatie, j'ai eu l'occasion de découvrir les vins rouges croates, et notamment le Dingač. Un nectar, une merveille...
Gros regret : les vins croates ne sont pas importés en France, probablement en raison de leur faible production.
Ils coûtent déjà assez cher en Croatie même, plus cher souvent que les vins français qui sont pourtant des importations.
Sinon, je suis une amatrice de grands vins de Bourgogne, surtout de Pommard et de Volnay.
Gros regret : les vins croates ne sont pas importés en France, probablement en raison de leur faible production.
Ils coûtent déjà assez cher en Croatie même, plus cher souvent que les vins français qui sont pourtant des importations.
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- bushi
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Re: Un petit verre ?
Je l'ai trouvé.... chez Nicolas
Encore un vin du sud (acheté sur le net, 1jour1vin.com) (je ne fais pas de pub, entendons-nous bien)
Un Maury sec, 2015, Les vignerons de Tautavel, 14,5°
Cépage dominant Grenache noir, assemblé à la Syrah. Vieilles vignes, très faible rendement, terroirs de schistes noirs.
Une très belle expression du fruit, beaucoup de corps, très fondu, et malgré son taux d'alcool relativement élevé, pas de sensation alcooleuse.
Un vrai plaisir, sur un grand millésime. À ouvrir au moins deux heures avant.
On s'est fait ça sur un bon osso-bucco, c'était parfait.
Il ne faut pas confondre profond attachement et haute fidelité - Franquin
Re: Un petit verre ?
C'est très vrai, ça.
Il y a une vingtaine, voire une trentaine d'années, j'aimais plutôt les vins légers, genre Loire. Puis chemin faisant - et aussi parce que ce qu'on trouve en Loire en grandes surfaces est devenu légèrement indigne - mon goût s'est porté vers des choses plus denses, plus noires.
Re: Un petit verre ?
Et moi c’est plutôt l’inverse, mais il y a de bons vins partout maintenant et c’est très positif tout çaPablitta a écrit : ↑lun. 20 janv. 2020 10:15C'est très vrai, ça.
Il y a une vingtaine, voire une trentaine d'années, j'aimais plutôt les vins légers, genre Loire. Puis chemin faisant - et aussi parce que ce qu'on trouve en Loire en grandes surfaces est devenu légèrement indigne - mon goût s'est porté vers des choses plus denses, plus noires.
« Je peux ne pas croire en moi mais je crois en ce que je fais »
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Re: Un petit verre ?
On était sur Dijon en début d'année donc on a donné dans le Bourgogne. Ca faisait un bail que je n'en avais pas bu.
Je trouve qu'ils ont vachement changé en quelques décennies ; plus "flotteux" ( ) ... Ou alors , comme dit plus haut, les goûts changent ? Les perceptions ne sont plus les mêmes ?
(j'ai aussi eu l'occasion de goûter aux vins croates => )
Re: Un petit verre ?
L’émotion procurée par les grands pinots est difficilement surpassable, en Bourgogne je suis plus côte de Beaune pour les chardonnays et côte de Nuits pour le pinot. Un grand Vosne ou un grand Chambolle peuvent émouvoir profondémentPablitta a écrit : ↑lun. 20 janv. 2020 10:23On était sur Dijon en début d'année donc on a donné dans le Bourgogne. Ca faisait un bail que je n'en avais pas bu.
Je trouve qu'ils ont vachement changé en quelques décennies ; plus "flotteux" ( ) ... Ou alors , comme dit plus haut, les goûts changent ? Les perceptions ne sont plus les mêmes ?
(j'ai aussi eu l'occasion de goûter aux vins croates => )
Souvenir ému d’un Musigny GC 1998 du domaine Prieur d’une beauté inoubliable
Non ce qui a changé c’est les prix et là ça fait peur
Heureusement de ce côté de la frontière depuis quelques années on peu trouver de grands pinots également et même si les prix grimpent aussi on trouve encore de belles choses à des prix buvables
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Re: Un petit verre ?
J'ai eu l'occasion de boire ces deux-là chez une amie, pas plus tard que la semaine dernière, et c'est vrai que le pinot noir c'est vraiment top.
Modifié en dernier par bushi le dim. 26 janv. 2020 15:36, modifié 2 fois.
Il ne faut pas confondre profond attachement et haute fidelité - Franquin
Re: Un petit verre ?
On serait le premier avril je dirais que c'est une blague
https://www.lavoixdunord.fr/699213/arti ... -rillettes
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Les sensass silllons : https://leboncraignos.blogspot.com
Re: Un petit verre ?
Le contraire - des rillettes à l'eau de vie - aurait été plus logique
Mais enfin, pourquoi pas !
Re: Un petit verre ?
Le bon vin ... j'aime ça comme tout le monde mais je n'en fais pas une religion. En revanche, le bon gin ....
celui là en particulier ....
celui là en particulier ....
"Plus on pédale moins vite, moins on avance plus vite"
Re: Un petit verre ?
Une plongée dans le monde des vins blanc, il y a d'énormes et belles surprises !
Les vins du Maine & Loire, gagnent à être plus largement connus, si c'est le cas (?) liquoreux, mousseux ou plus traditionnels en rouge ou blanc, il y a du choix !
Un que nous aimons particulièrement est le Savennières, un des fleurons de la région, sec, légèrement fruité, une jolie robe et un subtil parfum.
Coût de bol fin d'année 20019, ma femme revient des courses en... grande surface et ramène ce Savennières, Moulin de Chauvigné (inconnu de nous celui ci)
choisi minutieusement. Pour choisir, savoir lire une étiquette est important pour éviter des déconvenues !
Résultat, un vrai bonheur ! Cuvée Spirituelles (aléatoire mais sympa), une Appellation Savennières contrôlée (rassurant, mais c'est un minimum) vendanges manuelles
(signe de qualité) Mis en bouteille au Moulin par Sylvie PLESSIS et ses filles Vigneronnes Créatrices *, à Rochefort sur Loire (49190)
* "des amoureuses de leur métier" (très loin des SARL, vins mélangés etc)
Avec des huîtres, crustacés, poisson : un bar (au four ou grillé) et bien sur du fromage, un chèvre par exemple ! Vraiment délicieux !
Les vins du Maine & Loire, gagnent à être plus largement connus, si c'est le cas (?) liquoreux, mousseux ou plus traditionnels en rouge ou blanc, il y a du choix !
Un que nous aimons particulièrement est le Savennières, un des fleurons de la région, sec, légèrement fruité, une jolie robe et un subtil parfum.
Coût de bol fin d'année 20019, ma femme revient des courses en... grande surface et ramène ce Savennières, Moulin de Chauvigné (inconnu de nous celui ci)
choisi minutieusement. Pour choisir, savoir lire une étiquette est important pour éviter des déconvenues !
Résultat, un vrai bonheur ! Cuvée Spirituelles (aléatoire mais sympa), une Appellation Savennières contrôlée (rassurant, mais c'est un minimum) vendanges manuelles
(signe de qualité) Mis en bouteille au Moulin par Sylvie PLESSIS et ses filles Vigneronnes Créatrices *, à Rochefort sur Loire (49190)
* "des amoureuses de leur métier" (très loin des SARL, vins mélangés etc)
Avec des huîtres, crustacés, poisson : un bar (au four ou grillé) et bien sur du fromage, un chèvre par exemple ! Vraiment délicieux !
Le Grand Bazar Vinylique : pleins de 45 tours EP & SP avec de vrais morceaux de vinyles dedans !
Citation : "Elle est pas électrique ta guitare... c'est une vieille, elle est encore à vapeur" Dupont et Pondu (1964)
C.V. (archives2) : ICI
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Re: Un petit verre ?
Plutôt très sec ?Danzik a écrit : ↑lun. 27 janv. 2020 11:28Une plongée dans le monde des vins blanc, il y a d'énormes et belles surprises !
Les vins du Maine & Loire, gagnent à être plus largement connus, si c'est le cas (?) liquoreux, mousseux ou plus traditionnels en rouge ou blanc, il y a du choix !
Un que nous aimons particulièrement est le Savennières, un des fleurons de la région, sec, légèrement fruité, une jolie robe et un subtil parfum.
C'est clair ; et c'est le signe de l'engagement du vigneron ; de la vigneronne , en l'espèce.
Je vais me faire une petite liste des vins qui sont proposés dans ce topic. Quand on partira en virée dans telle ou telle région, on saura à qui se fier.
Re: Un petit verre ?
Une personne qui marque son nom, son adresse et parfois son numéro de téléphone, il ne peut pas proposer de la piquette. Il se ferait insulter.
Le terme vigneron est une indication aussi. Tout comme de préciser qu'il est le récoltant. Pour moi c'est comme la différence entre paysan et exploitant. Il y a des termes plus nobles et authentiques que d'autres.
Le terme vigneron est une indication aussi. Tout comme de préciser qu'il est le récoltant. Pour moi c'est comme la différence entre paysan et exploitant. Il y a des termes plus nobles et authentiques que d'autres.
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Re: Un petit verre ?
Je rajouterai aussi comme indication intéressante : Propriétaire récoltant.
Si l’on veut monter en gamme a éviter les coopératives, pas forcément mauvais mais plus pour du vin de tous les jours. Je ne vous apprend rien, un pays extraordinaire la France pour le vin (et non pas « pinard» terme péjoratif)
Si l’on veut monter en gamme a éviter les coopératives, pas forcément mauvais mais plus pour du vin de tous les jours. Je ne vous apprend rien, un pays extraordinaire la France pour le vin (et non pas « pinard» terme péjoratif)
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C.V. (archives2) : ICI
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Re: Un petit verre ?
Gaffe .. le vin Italien fait des ravages chez nous, pas parce qu'il est mauvais mais plutôt .. moins cher !!
- Christang 29
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Re: Un petit verre ?
Un vin rouge que j'apprécie en provenance d'IROULEGUY
A chaque fois que je vais ou passe le pays basque je fais un détour par chez eux pour en acheter quelques cartons
A chaque fois que je vais ou passe le pays basque je fais un détour par chez eux pour en acheter quelques cartons
Qu'il est doux de ne rien faire quand tout s'agite autour de vous
- The Dark Dude
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Re: Un petit verre ?
La meilleure bière du monde.
Bon.. il s'agit toutefois d'une lambique au goût quasi vinaigré. La première fois que je l'ai fait tester à un pote brésilien, j'ai cru qu'il allait me la recracher à la figure. Puis, il a payé sa tournée. Le retour en bouche est une merveille, une explosion de saveurs.
Bon.. il s'agit toutefois d'une lambique au goût quasi vinaigré. La première fois que je l'ai fait tester à un pote brésilien, j'ai cru qu'il allait me la recracher à la figure. Puis, il a payé sa tournée. Le retour en bouche est une merveille, une explosion de saveurs.
Re: Un petit verre ?
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