Forum de rock6070

merci
le thread "suicides" me paraissait tellement déprimant que parler bonne bouffe pouvait rééquilibrer les humeurs
Pourquoi pas un sujet "suicide culinaire" ?

Tu parles de ça ?

Silence tu m'as précédée d'une encolure

Pas de recette, mais huuummm... ce soir omelette champignons pomme de terre, salade bien garnie et un bon p'tit pinot noire d'Alsace.
En musique évidemment et quoi de mieux qu'un bon vieux Exile en On Main Street pour accompagner une omelette hein ?

Pareil pour moi mais les champignons seront des chanterelles del'année dernières délicatement séchées; mais sans pinot, j'aime pas le vin.

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j'aime pas le vin.

Pauvre homme.

ce soir j'ai préparé mon invention de la semaine : quenelles de brochet au chou !

bête comme chou, tu prépares des feuilles de chou à part, tu fais gonfler tes quenelles au four, tu les enroules dans les feuilles de chou comme un fajitas, nappé de béchamel, au four 20mn...
arrosé avec un ptit Quincy de 2004, 'tain, ça passe bien

j'aime pas le vin.

Pauvre homme.
Pourquoi?

ce soir j'ai préparé mon invention de la semaine : quenelles de brochet au chou !

bête comme chou, tu prépares des feuilles de chou à part, tu fais gonfler tes quenelles au four, tu les enroules dans les feuilles de chou comme un fajitas, nappé de béchamel, au four 20mn...
arrosé avec un ptit Quincy de 2004, 'tain, ça passe bien
Tu ne fais pas blanchir tes feuilles de chou avant?

ce soir j'ai préparé mon invention de la semaine : quenelles de brochet au chou !

bête comme chou, tu prépares des feuilles de chou à part, tu fais gonfler tes quenelles au four, tu les enroules dans les feuilles de chou comme un fajitas, nappé de béchamel, au four 20mn...
arrosé avec un ptit Quincy de 2004, 'tain, ça passe bien
c'est pas un peu fort le chou avec les quenelles de brochet ?

ce soir j'ai préparé mon invention de la semaine : quenelles de brochet au chou !

bête comme chou, tu prépares des feuilles de chou à part, tu fais gonfler tes quenelles au four, tu les enroules dans les feuilles de chou comme un fajitas, nappé de béchamel, au four 20mn...
arrosé avec un ptit Quincy de 2004, 'tain, ça passe bien
c'est pas un peu fort le chou avec les quenelles de brochet ?

Naaan ça doit etre exellent ! Au pire , tu blanchis tes feuilles de choux si il a de l'amertume , ça peut déranger sur certain choux assez "fort" .
Tu me rappelle les endives au jambon, ça qu'est ce que c'est bon

Ah, un sujet bouffe, toujours partante ! Pas de recette pour le moment, pas le temps, mais ma grande passion, c'est la cuisine indienne. Pour ceux qui vivent dans ce coin, absolument aller au Maharaja à Strasbourg. J'en ai testé beaucoup un peu partout dans le monde, mais aucun ne surpasse celui-ci !

http://www.maharaja.fr

Un tout tout petit cran en dessous, mais délicious: Punjab sur Neal Street à Londres.

http://www.punjab.co.uk/La meilleur cuisine Indienne et celle que je cuisine depuis plus de 35 ans, mes currys sont vénérés auprès de ma famille ou mes amis.
Je n'arrive jamais a cuisiner le même, mais a chaque fois c'est délicieux !
Donne-moi ton adresse, j'arriiiiive !

Pareil pour moi mais les champignons seront des chanterelles del'année dernières délicatement séchées; mais sans pinot, j'aime pas le vin.
J'en salive ! Les champignons, c'est l'un de mes péchés culinaires, mais ici, c'est pas évident d'en trouver des "vrais". Je donnerais cher pour une simple omelette aux morilles. Vraiment très cher.

Désolé, je n'ai plus de morilles, il y a 2 ans j'en avais séché environ 4 ou 5 kg.

ce soir j'ai préparé mon invention de la semaine : quenelles de brochet au chou !

bête comme chou, tu prépares des feuilles de chou à part, tu fais gonfler tes quenelles au four, tu les enroules dans les feuilles de chou comme un fajitas, nappé de béchamel, au four 20mn...
arrosé avec un ptit Quincy de 2004, 'tain, ça passe bien
Tu ne fais pas blanchir tes feuilles de chou avant?
niet, c'est sur que c'est un peu fort, mais quand on aime
et puis c'était l'expérimentation de la semaine, qui ne tente rien n'a rien (à manger...)