Forum de rock6070

Tes deux liens sont dans mes favoris !

Cette biere au "poivre" à l'air vraiment bonne, les autres de cette brasserie aussi ( beau castings le Dieu du ciel ).
Les seules bieres que je n'apprecie pas, ce sont celle qui depasse les 9° .( et encore 9° , c'est trop , je trouve ça pas agreable une bierre trop forte )
Et toi ?
Pareil, et déjà, 9 degrés, c'est trop en ce qui me concerne. Je préfère les bières qui ne dépassent pas 7 degrés. Oui, cette bière au poivre est extraordinaire, ils en font aussi une au chanvre. Mais le problème, c'est qu'au Québec, ce sont les horribles bières des importants brasseurs industriels qui sont les plus populaires (Molson, Labatt, Budweiser). Je hais ces bières, elles n'ont aucune saveur. Les microbrasseries québécoises produisent peut-être bien les meilleures bières du monde, audacieuses, mais il faut les acheter dans des magasins spécialisés, on en trouve très très peu dans les grandes surfaces.

Le cidre de glace me fait penser à l'apfelkorn, vu le procédé de fabrication.
Mais l'Apfelkorn est plutôt une liqueur, non ? Donc beaucoup plus riche en alcool.
Mmmh... il me semble qu'il y a ce qu'il faut en alcool et en sucre. Et l'Apfelkorn est une liqueur douce.

Après la bière ça dépend ce que vous en faites, si c'est pour boire peinard, c'est mieux si c'est meilleur mais si c'est pour faire la fête tu t'en branles, tu prend de la pisse d'ane ( au sens figuré)

Tes deux liens sont dans mes favoris !

Cette biere au "poivre" à l'air vraiment bonne, les autres de cette brasserie aussi ( beau castings le Dieu du ciel ).
Les seules bieres que je n'apprecie pas, ce sont celle qui depasse les 9° .( et encore 9° , c'est trop , je trouve ça pas agreable une bierre trop forte )
Et toi ?
Pareil, et déjà, 9 degrés, c'est trop en ce qui me concerne. Je préfère les bières qui ne dépassent pas 7 degrés. Oui, cette bière au poivre est extraordinaire, ils en font aussi une au chanvre. Mais le problème, c'est qu'au Québec, ce sont les horribles bières des importants brasseurs industriels qui sont les plus populaires (Molson, Labatt, Budweiser). Je hais ces bières, elles n'ont aucune saveur. Les microbrasseries québécoises produisent peut-être bien les meilleures bières du monde, audacieuses, mais il faut les acheter dans des magasins spécialisés, on en trouve très très peu dans les grandes surfaces.

Et je suppose qu'elle sont pas donner ? J'aime les bieres venant de petite production ,pas "commercial" , pas tres connu , recherché en saveur , venant des brasserie de montagnes etc ...... c'est interessant mais quand je vois certaines bouteilles de 33cl ce vendent presque 5€ pieces ...

Je confirme qu'il y a d'excellentes bières à Montréal, fabriquées dans des micro brasseries et vous ètes servi directement de la cuve. Je me rappelle surtout d'une soirée "Chez les trois brasseurs" ou j'ai pu gouter à toutes les bières de leur fabrication : blanche, brune , ambrée ; rousse et mème pas malade le lendemain
Sinon en parlant de cidre ,j'en fabrique tous les ans de manière artisanale avec mes frères héritage reçu de mon père qui était exploitant agricole et nous possédons un pressoir ainsi que des vergers.
Nous fabriquons environ 2500 litres par an, dont une partie sert à faire de l'alcool de cidre appelé ici du "lambig" , malheureusement le cidre produit est d'inégale qualité suivant les années du fait qu'il est complètement naturel sans aucun ajout alors que les cidres vendus en commerce sont coupés et on y ajoute des conservateus et autres cochonneries

Ce qui s passe avec la biere et le cidre c est que ça manque de raisins dedans...

J'ai lu et je savais pas que le cidre ce buvait chaud aussi .
Interessant .

Exact.
Par chez nous ou il y a plein de petits producteurs le cidre est la boisson traditionnelle comme peut l'ètre le vin dans d'autres régions et dans les fermes les gens buvaient du cidre chaud avant d'aller se coucher comme on peut boire du vin chaud

Mais est ce qu'il reste petillant ? ou il pert son "gaz" en étant chauffé ?

Le cidre de glace me fait penser à l'apfelkorn, vu le procédé de fabrication.
Mais l'Apfelkorn est plutôt une liqueur, non ? Donc beaucoup plus riche en alcool.
Mmmh... il me semble qu'il y a ce qu'il faut en alcool et en sucre. Et l'Apfelkorn est une liqueur douce.
Possible en effet que ça y ressemble. J'ai dû en boire quand je vivais en Allemagne, mais ça remonte à loin.

Et je suppose qu'elle sont pas donner ? J'aime les bieres venant de petite production ,pas "commercial" , pas tres connu , recherché en saveur , venant des brasserie de montagnes etc ...... c'est interessant mais quand je vois certaines bouteilles de 33cl ce vendent presque 5€ pieces ...
Elles sont effectivement plus chères, mais tout dépend desquelles. Celle au poivre coûte peut-être 2,50 dollars la bouteille, mais je me suis offert une autre bière artisanale hier qui coûtait 5,50 dollars. Mais comme dit Nunu, ça dépend aussi de son utilité. Personnellement, c'est pour la savourer, je vais en boire une ou deux dans la soirée, alors ça ne me dérange pas d'y mettre le prix. Si on fait une fête, c'est autre chose, je vais préférer une sorte comme la Heineken.

Je confirme qu'il y a d'excellentes bières à Montréal, fabriquées dans des micro brasseries et vous ètes servi directement de la cuve. Je me rappelle surtout d'une soirée "Chez les trois brasseurs" ou j'ai pu gouter à toutes les bières de leur fabrication : blanche, brune , ambrée ; rousse et mème pas malade le lendemain
Sinon en parlant de cidre ,j'en fabrique tous les ans de manière artisanale avec mes frères héritage reçu de mon père qui était exploitant agricole et nous possédons un pressoir ainsi que des vergers.
Nous fabriquons environ 2500 litres par an, dont une partie sert à faire de l'alcool de cidre appelé ici du "lambig" , malheureusement le cidre produit est d'inégale qualité suivant les années du fait qu'il est complètement naturel sans aucun ajout alors que les cidres vendus en commerce sont coupés et on y ajoute des conservateus et autres cochonneries
Oh ! Si j'avais su que tu allais aux 3 brasseurs, où je vais d'ailleurs souvent, je t'aurais dit de goûter à la Blanche banane. Une bière blanche donc fabriquée sur place avec de la liqueur de banane. Mélange tellement divin que je vais là-bas surtout pour ça. Récemment, ils avaient aussi une bière aux marrons. Dans ce coin, il y a plusieurs bars de microbrasseries. l'Amère à boire, un peu plus haut que les 3 Brasseurs fait de très bonnes bières aussi. Et Dieu du ciel a son bar également, sur Laurier.

J'ai lu et je savais pas que le cidre ce buvait chaud aussi .
Interessant .

Exact.
Par chez nous ou il y a plein de petits producteurs le cidre est la boisson traditionnelle comme peut l'ètre le vin dans d'autres régions et dans les fermes les gens buvaient du cidre chaud avant d'aller se coucher comme on peut boire du vin chaud
Oui, le Glühwein en Allemagne ou le vin chaud en Alsace, semblable. Avec des oranges, de la cannelle. Très bon quand c'est bien fait. Une boisson d'hiver, je pense qu'on en boit pas le reste de l'année.

Mais est ce qu'il reste petillant ? ou il pert son "gaz" en étant chauffé ?
Le cidre n'est pas forcément pétillant. La plupart de ceux que j'achète ici ne le sont pas.

J'ai lu et je savais pas que le cidre ce buvait chaud aussi .
Interessant .

Exact.
Par chez nous ou il y a plein de petits producteurs le cidre est la boisson traditionnelle comme peut l'ètre le vin dans d'autres régions et dans les fermes les gens buvaient du cidre chaud avant d'aller se coucher comme on peut boire du vin chaud
Oui, le Glühwein en Allemagne ou le vin chaud en Alsace, semblable. Avec des oranges, de la cannelle. Très bon quand c'est bien fait. Une boisson d'hiver, je pense qu'on en boit pas le reste de l'année.

Exact c'est une boisson pour l'hiver pour se réchauffer avant d'aller se coucher on y rajoute effectivement de la canelle . Cette boison garde un peu de son pétillant une fois chaud

On en sert sur le marché de Noël à Strasbourg. Je connaissais déjà ça pour en avoir bu en Allemagne auparavant.