Forum de rock6070

Tu es Lorrain. Me trompe je ?


Hier midi c'était gratin dauphinois ... Il fait déjà froid.

Tofailles


Connais pas, mais

Tu es Lorrain. Me trompe je ? [...]

Oui, Vosgien pour être précis.

Tofailles


Connais pas, mais

En fait le principe est simple : alternance de couches de lard, pommes de terre en rondelles, oignons emincés, mais c'est plûtot difficile à bien réussir.

J'ai franchement du mal à concevoir qu'un truc comme ça puisse être mauvais. Si j'avais àa devant moi, ce serait pétage de bide assuré !

J'ai franchement du mal à concevoir qu'un truc comme ça puisse être mauvais. Si j'avais àa devant moi, ce serait pétage de bide assuré !

Franchement c'est excellent, la réalisation très simple, c'est plutôt au niveau de la cuisson que c'est assez difficile les 1ères fois mais tu peux tenter de faire un plat moins gros bien sûr !
Regarde sur le net il doit bien y avoir la recette détaillée, il y a des variantes avec du münster mais perso je préfère sans, je te conseille d'accompagner ça d'une bonne salade bien fraîche et bien croquante ...

Je suis rentré des chez le beau-père hier soirs avec 25 kg d'oignons (les oignons roses de Roscoff ... the best ones), un bon gros poulet "du jardin" comme il dit, et de la rhubarbe.
J'ai donc un peu fouillé et trouvé une recette de poulet à la rhubarbe. Avec plein d'oignons, plein de gingembre, du miel ..... j'ai préparé ça hier, je vous dirai ce que ça donne ce soir quand on y aura goûté.

De la rhubarbe aux mois d'octobre.

...] (les oignons roses de Roscoff ... the best ones) [...]

Excellents, je confirme !

De la rhubarbe aux mois d'octobre.

Ben oui .... Mais En Bretagne seulement, dans les régions tropicales quoi !!! Cela dit, ça sera peut être la dernière récolte.

...] (les oignons roses de Roscoff ... the best ones) [...]

Excellents, je confirme !



En même temps, je suis Roscovite donc pas exactement objectif. J'ai même eu un grand-oncle qui a fait le Johnny. Vous savez ce que c'était les Johnnies de Roscoff ?

C'est quoi ?

Ca sent la connerie.

Ah non même pas, c'est bizarre mais sérieux.
C'est une activité qui à durée du début du 19ème siècle jusqu'aux années 30 environ.
Un gars du coin décide un jour d'aller vendre ses oignons chez les Rosbifs. Et il y rencontre un tel succès que
beaucoup de ses copains, et de plus en plus, s'y mettent. D'abord à pied puis à vélo les gars partent chargés de tresses
d'oignons comme des mulets vendre leur production en Angleterre.

"D’abord à pied puis en vélo, les Roscovites, mais aussi les Santecois, les Cléderois, etc. sillonnent les rues anglaises, galloises, écossaises, chargés de chapelets d’oignons. En 1929, ils seront plus de 1500 à faire du "porte à porte", bredouillant quelques mots d’anglais, usant de mille astuces pour vendre leurs oignons. « Onions, do you want onions ? », ce sont les premiers mots d’anglais qu’ils apprennent. Cette immigration saisonnière a joué un rôle dans l’évolution de la culture et de l’économie locale. Tous les ouvriers agricoles qui travaillent en été dans les fermes du Léon trouvent ainsi une activité complémentaire en hiver. Les Johnnies quittent Roscoff fin juillet-début août, dès que les oignons sont mûrs. (Ils restent entre 6 et 8 mois en Grande-Bretagne, certains ont pratiqué cette activité jusqu’à 11 mois sur 12 pendant 65 ans). Vivant souvent dans des conditions misérables, ils aménagent sommairement les hangars dans "

De la rhubarbe aux mois d'octobre.

Oui Mossieû j'e ai également dans mon jardin actuellement .

j'ai aussi des oignons de Roscoff celà dit ,il ne me manque que le poulet pour la recette de Silence

Ah non même pas, c'est bizarre mais sérieux.
C'est une activité qui à durée du début du 19ème siècle jusqu'aux années 30 environ.
Un gars du coin décide un jour d'aller vendre ses oignons chez les Rosbifs. Et il y rencontre un tel succès que
beaucoup de ses copains, et de plus en plus, s'y mettent. D'abord à pied puis à vélo les gars partent chargés de tresses
d'oignons comme des mulets vendre leur production en Angleterre.

"D’abord à pied puis en vélo, les Roscovites, mais aussi les Santecois, les Cléderois, etc. sillonnent les rues anglaises, galloises, écossaises, chargés de chapelets d’oignons. En 1929, ils seront plus de 1500 à faire du "porte à porte", bredouillant quelques mots d’anglais, usant de mille astuces pour vendre leurs oignons. « Onions, do you want onions ? », ce sont les premiers mots d’anglais qu’ils apprennent. Cette immigration saisonnière a joué un rôle dans l’évolution de la culture et de l’économie locale. Tous les ouvriers agricoles qui travaillent en été dans les fermes du Léon trouvent ainsi une activité complémentaire en hiver. Les Johnnies quittent Roscoff fin juillet-début août, dès que les oignons sont mûrs. (Ils restent entre 6 et 8 mois en Grande-Bretagne, certains ont pratiqué cette activité jusqu’à 11 mois sur 12 pendant 65 ans). Vivant souvent dans des conditions misérables, ils aménagent sommairement les hangars dans "


Intéressant ça !

Ah non même pas, c'est bizarre mais sérieux.
C'est une activité qui à durée du début du 19ème siècle jusqu'aux années 30 environ.
Un gars du coin décide un jour d'aller vendre ses oignons chez les Rosbifs. Et il y rencontre un tel succès que
beaucoup de ses copains, et de plus en plus, s'y mettent. D'abord à pied puis à vélo les gars partent chargés de tresses
d'oignons comme des mulets vendre leur production en Angleterre.

"D’abord à pied puis en vélo, les Roscovites, mais aussi les Santecois, les Cléderois, etc. sillonnent les rues anglaises, galloises, écossaises, chargés de chapelets d’oignons. En 1929, ils seront plus de 1500 à faire du "porte à porte", bredouillant quelques mots d’anglais, usant de mille astuces pour vendre leurs oignons. « Onions, do you want onions ? », ce sont les premiers mots d’anglais qu’ils apprennent. Cette immigration saisonnière a joué un rôle dans l’évolution de la culture et de l’économie locale. Tous les ouvriers agricoles qui travaillent en été dans les fermes du Léon trouvent ainsi une activité complémentaire en hiver. Les Johnnies quittent Roscoff fin juillet-début août, dès que les oignons sont mûrs. (Ils restent entre 6 et 8 mois en Grande-Bretagne, certains ont pratiqué cette activité jusqu’à 11 mois sur 12 pendant 65 ans). Vivant souvent dans des conditions misérables, ils aménagent sommairement les hangars dans "



Merci. J'aime ce genre d'anecdote.