Forum de rock6070

Non justement, tout cuit en même temps.

Le problème étant que tout ne cuit pas à la même cadence, les oignons seront carbonisés que tes patates seront encore tièdes ..

Hop, ce soir omelette aux cèpes (ail, persil) accompagné de pomme de terre sautées et salade du jardin.

... c'est la tomette qui est p'tite chez toi ou alors le cèpe qui est énooooorme ?

Oui, c'est une table de cuisine en tomette.

Donc c'est bien le cèpe qu'est très gros. Et je suis d'accord avec toi, pour bosser sérieusement, rien ne vaut un bon plan de travail carrelé.

Non justement, tout cuit en même temps.

Le problème étant que tout ne cuit pas à la même cadence, les oignons seront carbonisés que tes patates seront encore tièdes ..

Non, non, pour en avoir cuisiné plusieurs fois je sais de quoi je parle ...

Je ne l'ai essayé perso qu'une seule fois et les pdt n'étaient qu'à moitié cuite ..

Depuis, j'vais au resto ..

Ce qu'il faut en fait, c'est cuire à l'étouffée, cocotte bien fermée et commencer au fond par une bonne couche de poitrine de porc ou de lard assez gras et du fait ça ne crame pas.

Bon, je vais demander à Mme Phil de venir donner son avis vu que e n'est pas trop rayon .. ou je vais prévenir le flics vu que "cuire à l'étouffé" ... c'est carrément suspect, non ..

Je me suis fait un joli gouté avec mon petit fils hier après midi. Des noix (de Grenoble), du pain de campagne beurré et du cidre. Le gamin ne connaissait pas. Il a enrichi son goûté avec des carreaux de chocolat et c'est passé tout seul.

Sinon je ne cuisine pas, ou juste le barbecue l'été.

Puisque l'oignon est un peu mis en vedette et c'est normal car c'est bon (ex, une simple salade de tomates avec des oignons rouges, un peu de persil plat
et une vinaigrette légère (sans moutarde) avec de l'huile d'olive... et hop c'est le paradis ! (ou de l'ail pour ceux qui le préfère à l'oignon) je vous propose pour les jours
plus froid qui ne vont pas tarder à arriver, de laisser votre recette perso de "la soupe aux oignons"... en précisant quel est le "petit plus" qui fait que c'est la meilleur du monde !

Il y a fort longtemps, un voisin de mes parents s'était retrouvé seul chez lui quelque temps du fait de l'hospitalisation de sa femme. Le brave homme (un adorable pépé de 70 ans) s'était trouvé bien à la ramasse pour trouver des idées de repas, étant bien piètre cuisinier. Ma mère lui avait conseillé de se faire une soupe à l'oignon, car c'est très bon !

Le brave homme avait donc fait sa soupe à l'oignon : il avait fait bouillir 3 litres d'eau dans un fait-tout et avait jeté dedans... UN oignon. Véridique

Excellente cette anecdote ! je n'ose pas imaginer le goût que cela devait avoir... remarque tu ajoute un clou de girofle et du blanc de poireaux et te v'la prêt
pour faire une blanquette de veau !!!

Avec UN morceau de veau