Miam !

[Algernon]

Je comprends. Il faut rester concentré "comme on dit chez Nestlé " (merci Pierre Dac)
Mais pour faire la poussière ou le rangement, je pratique aussi.

[Pablitta]

Ca a l'air bon ça faudra que j'essaye ! Et puis ça change de ce que je cuisine d'habitude. On met vraiment tous les zestes de quatre oranges ?! Ca me paraît énorme.

Oui, tous. Si tu fais bien gaffe à éviter le ziste, tu verras, ça ne fait pas tant que ça, à la fin.
Et puis une cuisson longue tasse quand même pas mal les arômes.

Pour les photos, j'utilise depuis longtemps une appli bien sympa : hipstamatic http://hipstamatic.com/x/
En plus c'est assez ludique. En gros tu associes une lentille virtuelle avec une pellicule elle aussi virtuelle et éventuellement un flash. Et ça donne différents résultats. Et comme il y en a vraiment beaucoup ça donne un sacré paquet de possibilités. Au fil du temps j'en ai quelques favorites, dont cette combinaison que j'ai nommée "bouffe"

http://gear.hipstamatic.com

Moi qui croyais que ce n'était dû qu'à ton sens de la lumière !
Ca s'utilise au moment où tu prends la photo ou après (genre retouche) ?

[Silence]

Eeeh non ... je triche outrageusement.

Pas de retouches nécessaires, c'est une appli que tu installes sur ton mobile (moi j'utilise Hipstamatic Classic ... je ne connaît pas les autres) et que tu utilises à la place de l'appli classique "de base"
http://hipstamatic.com/camera/#edit

Mais ça n'existe que sur Iphone je crois, pas de version Android.

[Algernon]

Photographier ses gamelles du dessus... moi, sûr que je ferais tomber l'appareil dans la cocotte ou le wok,
vu ce que je me mets dans le cornet pendant que ça mijote.

[Pablitta]

Eeeh non ... je triche outrageusement.

Mais ça n'existe que sur Iphone je crois, pas de version Android.

Bon à savoir (j'ai un Iphone). Merci de l'info.

[Pablitta]

Photographier ses gamelles du dessus... moi, sûr que je ferais tomber l'appareil dans la cocotte ou le wok,
vu ce que je me mets dans le cornet pendant que ça mijote.

[whereisbrian]

Mmmm. Je ne peux plus manger de veau ...

Ce soir une tarte toute simple.
Il faut des courgettes, un gros oignon jaune, 3 oeufs, gruyère rapé, une bûche de chèvre, et de la pâte feuilletée.
Pour les courgettes on peut prendre (hors saison) un sachet surgelé de rondelles en bio.

Donc on rôtit le courgettes avec l'oignon découpé fin (plus c'est fin plus c'est meilleur)
On mélange les oeufs et le gruyère + une bonne pincée de curry.

Une fois que les courgettes sont cuites, on ajoute aux oeufs, on mélange.

On garnit un plat à tarte avec la pâte feuilletée, on la pique avec une fourchette.
On dispose au fond les rondelles de chèvre que l'on a découpées.
On y ajoute le mélange dans le plat et on égalise.

Ensuite 20 minutes au four préchauffé à 180°.
Quand le bord de la pâte se replie et roussit c'est bon.

C'est bien végétarien et surtout ... C'est pas gras
Bon, je rigole, hein #legrascestlavie

Et la suite (pour le gras), outre la tarte, il restait de la choucroute de la mer, des patates ...
Que j'ai découpé en tranches, et rôties, huile d'olive et oignons,
Poivrées, une moitié de gorgonzala émietté et mélangé, du beurre salé (une bonne dose)
Et 1/2 heure de cuisson ... A feu moyen !

[Pablitta]

[pitiroizo]

Quand un Breton s'attaque aux classiques de son pays d'adoption : Vlaams Stoofvlees !
Mon amoureuse se marre doucement, mais je suis confiant.



Verdict dans quelques heures...

[Roulie]

Aaaah la carbonnade !
Essayé une fois (mais pas tout seul), on avait galéré pour la sauce au pain d'épices. Trop liquide, c'est pas évident à rendre suffisamment solide.

[Jo Bolais]

Aaaah la carbonnade !
Essayé une fois (mais pas tout seul), on avait galéré pour la sauce au pain d'épices. Trop liquide, c'est pas évident à rendre suffisamment solide.

Avec des tartines de moutarde la sauce épaissie mieux. Perso je n'aime pas tellement quand elle est trop sucrée, ce qui est de plus en plus le cas dans les restos.

Le Potjevleesch (pot de viandes en gelée), ça épate toujours ceux qui ne sont pas du nord. Ce n'est pas très compliqué à réaliser et avec des frites c'est super bon !

[Unserious Sam]

@ Jo Bo : (y a plus le smiley qui bave de joie ?).

P... ça donne faim !

Mais rassure-moi, la verdure, c'est juste pour la déco ? Non je demande ça car je n'ai pas de lapin...

[pitiroizo]

Ça commence à avoir une tête sympa.

[Roulie]

J'peux v'nir ?

[pitiroizo]

Y'a une case "carbonnade" sur vos attestations ?

[Algernon]

Alors que tout le monde cherche à décarboner.

[lienard]

Ça commence à avoir une tête sympa.

Et c'est quoi ??

[pitiroizo]

Ça commence à avoir une tête sympa.

Et c'est quoi ??

Carbonnade flamande.
Pour une première, c'est pas si pire. Ça ressemble à ce à quoi je voulais que ça ressemble, et ça a plus ou moins le goût que je voulais que ça ait.

[Algernon]

Aaaah la carbonnade !
Essayé une fois (mais pas tout seul), on avait galéré pour la sauce au pain d'épices. Trop liquide, c'est pas évident à rendre suffisamment solide.

Avec des tartines de moutarde la sauce épaissie mieux. Perso je n'aime pas tellement quand elle est trop sucrée, ce qui est de plus en plus le cas dans les restos.

Le Potjevleesch (pot de viandes en gelée), ça épate toujours ceux qui ne sont pas du nord. Ce n'est pas très compliqué à réaliser et avec des frites c'est super bon !

Je connais pas mais ça me plairait, aucun doute.
Ça me fait un peu penser aux grattons, comme principe, une spécialité dont je raffole.

[Monsieur-Hulot]

Alors que tout le monde cherche à décarboner.

Tu me la copiera celle là !